Aqui teniu un recull d’entrants o picadetes perquè pugueu agafar idees a l’hora d’elaborar els vostres menús de Nadal.
Espere que us agraden:
![4-picadetes nadal-collage 4-picadetes nadal-collage](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirkoNwUXkfquXbDRqQ0YQeWFokgaM21PVLyOwaz-uhvixjehVuvsoYRuNI20DFmTzcLQj0kenim8fBqjs8K2YgweeB7byk9ZAEB0tJK6vQKNNHlH1YNWT6YnHMtd6SLxovyQK4jP4mUgFU/?imgmax=800)
1) PROPOSTES DE MENÚ NADALENC: PICADETES (PICA-PICA)
Amanida de perdiu escabetxada amb col kale, magrana i taronja: una amnida de contrastos de textures i sabors
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghSBCzc-NBb-nlvlavLNj45l8Xe-rhSMoagr1Jk7G6AusbrwwTiQ-c55HdKLt7Y5Yt7tc8zk__9VXIVptzXZkR4H-C9GQyh5a1ayekRvgbDxENjSCqEZpTpt2O6M7bpJaPuLxo0qGg7FXOHnKF8wZJkBFnF8ROR8esL5Be5t106NpkHs5mUrbuD1I4Sg/w240-h320/1-1-Amanida%20perdiu%20escabetxada%20kale%20ppal.jpg)
Amanida de Poma Agredolça (20 minuts)
![1-1amanida poma agredolça-cuinadiari-ppal-1 1-1amanida poma agredolça-cuinadiari-ppal-1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0iaLEJu_iNt-OmGi8kLzQUsW2UL0Q-1AhpEMEQHAezxtUl-0canX-ipE1Ahsqqa8mZU07Ev_2DfEKb3fN61ZkpO1I2-2opogV655ZHc8UNzqPR844gQnl7wKZIqntBnxBGh1Abg34Yxzi/?imgmax=800)
Amanida de tomaca amb alls tendres, ou dur i salaons (30 minuts)
![1-1-amanida alls tendres salaons cuinadiari-ppal2 1-1-amanida alls tendres salaons cuinadiari-ppal2](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZH9CLaRg1G1972cIRErspFSy5cDWpxI1pMg5GFGesp_sKea-P_PAcYF4YYihPxv7Xp6bDUdbiMTus9UsbttgDDck6eiXIiglIMOeLOOpR60CNOcifWy9tm8UFBQQKtGe4S3b43SrzdEH/?imgmax=800)
Braç de gitano salat (30 minuts+ refrigeració; es pot fer amb antelació i conservar ben tapat a la nevera)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXhOA-9Tw19FbG6oUXD4-NZ5HRmvDRkniEl5Rr5ZwVYUpEuc5sNBxHn5k7_dk1koVVs02-W8ajDjGK4h55KJ6mcMlqTval4nc65hs_clYr7mRmav1MhuVuFZ7-1IhBdnC3RD6tDLg-hLvu/?imgmax=800)
Broquetes de Tomaca Xerry i Formatge Feta amb Salsa Pesto (5 minuts; es pot deixat fet amb antelació)
![1-1-tomaca xerry feta pesto-cuinadiari-ppal 1-1-tomaca xerry feta pesto-cuinadiari-ppal](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjz7xWLl7MqSnrHLgfJAJf1XAehrQWQ78Gr5IXKJDMLDYP8lT7_uqqzbTuqyR92tZCfHuX4FOIVlAk9ArhrW2DX0MZzUHIVbMnf7NcLAXwnTR1n0zk0IQuupc15cj3W-Pz45dpqikN1Ovw/?imgmax=800)
Clòtxines (Musclos) en escabetx (menys de mitja hora + maceració 24 h., es prepara amb antelació i se serveixen freds)
![4-cloxines escabetx-ppal1--cuinadiari 4-cloxines escabetx-ppal1--cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhJUzodlKZoQTs6WzJJ4Ebbo8iKSmbu33NV-joNWKeKHPkeMC0resDlcOYFhcLxlnDJwnRBxQqrDnx6PhAa9s2JV14N8235UcpZdvuyIVgW9iXroId6ChxQP0zYGPxc8KK-JJpGkw95AY/?imgmax=800)
Crema d’ametlles en gotet: (30-40 minuts, es pot preparar amb antelació i s’escalfa en el moment de servir)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDZZPYRvMufCOufjnKo3FzQHxpZhQDN5NZVklNXBBQsEmPkxCexzDBacHhOx2NrSukHwMkUy2jWNCyCyDnVZC9heIiJK2dxI9CM1WzCesV8EBOCoohOubvxouNk8e9rq3QEEHgmf0OcJhU/?imgmax=800)
Crema de Sopa de Ceba i All (45 minuts)
![1-2-crema de sopa de ceba i alls-cuinadiari-ppal 1-2-crema de sopa de ceba i alls-cuinadiari-ppal](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXr3GEQF33ix86_hCDLxlLxuAfeX7YOcqOMqPXIpBxv0o1hXfnY3XOvlCO4fV2n3yYbZefbhK0g8m4bk8a8HQS-PjYEkOMWbuPOIHvmfOBaSo2CjevOMCz0tWH2S4hgi_mM7NIEciXHCUY/?imgmax=800)
Crema de Verdures o de Vichysoisse amb els seus cruixents en gotet
![1-1-crema verdures i cruixents-cuinadiari-ppalgotet 1-1-crema verdures i cruixents-cuinadiari-ppalgotet](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaOaNtMJkTISNZc9JZxtKBp1j_EuQIjlCw_c44Me7ZogRdxyqn6cpv29nhp-P7Q7fZJ8sfWWGbkF9bi9dXLwiifh6wiHlX4pOSESwTHtGynzZhiX9hV3_elig1-7BDPFpjYK2otb2WzGJK/?imgmax=800)
Dàtils amb formatge crema i nous (3 minuts i es pot preparar amb antelació)
![4-datils philadelphia-ppal-cuinadiari 4-datils philadelphia-ppal-cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFW9ZhdY_svb31mKhJhEZHco8JK7wT8kk4qMhtN0oz9suupAS5rlCyRbA3qVElCAghJHw5VZQ19RtQ-4hOaz3l6QPM9WZEvCtAvUf9BQr0TlK50Wbtdswc0dcKbpb7jc2Y1sigHIgS4hhZ/?imgmax=800)
Didalets de salmorejo amb encenalls de pernil ibèric: també es pot servir en format més gran com gotets de zurito i decorar amb pernil i ou dur ratllat.
(10 minuts + refrigeració; es pot preparar amb antelació i reservar a la nevera)
![4-salmorejo en volavent1-ET-cuinadiari 4-salmorejo en volavent1-ET-cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ix0ZfzxTC74XwBHCofylcwu7hhLyZiVov9Yv9t50DklelvNG861yiRNpZSLJkuN2jZTRNhHLB5mVHHtoF6-kVgvs1rNIk7ZGeVQrfDRSeeck0Z56qc80D4oHE2vRZAiI4cwQzuxwFXHH/?imgmax=800)
Espirals salades de pernil i formatge
![4-Espirals pernil i formatge full Cuinadiari-ppal2--- 4-Espirals pernil i formatge full Cuinadiari-ppal2---](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3QuX8qvtzGYNrl1xmM2bEhGQlb3OiSWt4D-0N49QeuM5dXCMzqDAXzw6PXrE_J7Ab09D710V3-7VwXsPJKwZ8uWq9mqLPvSiiIADpRnyn5Bv4Q_gsxUS6Ierpp3RdavrRkqn8vZQUIEiG/?imgmax=800)
Estrelletes de Nadal de formatge i codonyat (Amb el codonyat fet o comprat, 5 minuts. Es pot preparar amb antelació)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOm8W7o44K2uKJciaSEI1NDg7_a9iyJoe4VXDM_5hyphenhypheniWwLgsfj-JVG1MfY6V2i2K9C7qi0rTdyDZVvHasajqepHnSJ8TeBVKBcEbpeh-JJvN7dF1_-0euK8SscgdKAljKBcmwAHfbzmSe-/?imgmax=800)
Cassoletes de pollastre: per aprofitar les restes del caldo de Nadal
![5-miniquiches rapides cuinadiari-ppal1 5-miniquiches rapides cuinadiari-ppal1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxKMt0FKFcYMnkNyNJZU-uUZ8A_Xo3bGHOrfgFmeptXdcFwyU3IurhoYToKOr8QrAUhUev_9SCV4CEza_Tc-dbLj9YoEpxYFjXYFjZUXEd2QGDXvaN02dUHtaZoTtBSLEpZ5cYBgj5By9/?imgmax=800)
CHICHARRONES LONCHEADOS a l'estil de la Taberna Casa Manteca de Cadiz: embotit fi i suau en boca que pots fer tu perfectament a casa.
Llagostins o Gambes amb salsa d’ametlles i cava (30-40 minuts)
![2-2-Llagostins ametlles cava cuinadiari-ppal-1 2-2-Llagostins ametlles cava cuinadiari-ppal-1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVuW3PKBr5ntf-jrbP2qQu3JC79qKo_0092NCcTAYg7GwNxTKG8WKlYDaI59NZVOs0JWUQCRzWv54x9QbtsQ7NIhGHi8xgqsnpIMrrXPTq8HGuVEkpwChuo4Qw943y9L04_44LJaGu-YL7/?imgmax=800)
Llesqueta de remenat de gules amb pernil (5-10 minuts)
![4-gulas ou i pernil-1ETI-cuinadiari 4-gulas ou i pernil-1ETI-cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMbGTN0N5g7k-teQqiNCaQ4gLXUeIT5c70DZ7HyNTxxE_RMyh7QguT07-UEiWXCn6ePcJApnXtCAaL3BbJ2wbdg-2IMEx1xLWfKb37BC3zQoAGddWJzikFxqGq5qE1kN3IKSrsDNcFLpd/?imgmax=800)
Llesqueta amb ceba confitada, formatge de cabra i anxoves: (40 minuts la ceba, llesqueta 5 minuts; la ceba es pot preparar amb antelació)
![4-pintxo ceb formatgecabra anxova-2-ETI-cuinadiari 4-pintxo ceb formatgecabra anxova-2-ETI-cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrMrbbZ5n9S9_sctK9tGntmAhh98tncFRjjsn3WjgyxMMyLz0_negeMnrxdDTyVGg20c7to3eYJfEZg-hO1yeVq5DWDZX_yuVCl5sK06gGt8NSu0m8sMIUxdUVrRJpCNtNlvD5IxI68KY1/?imgmax=800)
Llesqueta de formatge crema amb pebrera confitada: (35 minuts però la pebrera es fa amb antelació i es deixa refredar en la nevera, en l’últim moment s’unta el pa amb el formatge. També es pot servir en un plat posant el formatge crema al centre i per damunt la pebrera la i que la gent es prepare les llesquetes)
![4-pebrera confitada-4-ETI--cuinadiari 4-pebrera confitada-4-ETI--cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGwSwdvbQmCrFjpd9RYOW2NwRGWwgLS6_19cDbTl9Vwhbn1qongiIEAt1NO5vG4S982mjy7h-2wYMN-vyH1MbZH1Ac4hWgLzEOwD46sdR0LSGdl3OSabEAXFn0AjOESSE7D1nUqUyy52dC/?imgmax=800)
Llesqueta amb albergínia escalivada, xampinyons i roquefort: (Albergínia: 40 minuts, xampinyons:15 minuts; Forn: 3 minuts; es pot tenir tot preparat i a l’últim moment posar-los al forn 3 minuts)
![4-llesqueta alberginia xampis roquefort7-ETI-cuinadiari 4-llesqueta alberginia xampis roquefort7-ETI-cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxXvcmNP3e68GJ9MYlwCLAwkkDa5iD_k0oltjtb_l3XJNHd1E_IPTWfEn-vGxRHH6yhN7stUUE2FqE5l3Vho9vyEeuU_bxAyudgApNDqqGfuJAKlf058_Ht-b-JTcL3CW_3-GxSneBWK2l/?imgmax=800)
Pasta de Full amb Dàtils i Bacó (20 minuts)
![5-full baco datils cuinadiari-ppal1 5-full baco datils cuinadiari-ppal1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbBFqpel7d1TwvrwuHHoQpd5fpWcHLrN144An9_2UEn0Zx_EnFhLd1T0we5G-yILl-8m__UNPSsCLSJVT5s73D-p9OwhyBAFfkVOzdpJXy9rOD2pl8vfttP8TKnCw8JNe7vEzfN1EJehoN/?imgmax=800)
Polp bullit a la planxa (5 minuts)
![4-polp bullit a la planxa-ppal-cuinadiari 4-polp bullit a la planxa-ppal-cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbgyG74dGwSnbK_V75_pfYaWqYDuy75cqjy2rcLqHn7leL8qvlbFlBcJDIaATbcYlaBfFE68QMksm7s6vMUefSaLn6fsXQvb3fCmoVSX7CBQKZpQq_VEMo2Th_Fej9mCbOW400jWz_ZLgX/?imgmax=800)
Polp guisat (20-30 minuts, es pot fer amb antelació o fins i tot tenir-lo congelat)
![4-polp guisat-cuinadiari-ppal1 4-polp guisat-cuinadiari-ppal1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFWN_GCNj77HfoQUQPPE2XCcvap7IJMTSPPWdJY4ZP_stFOjwFQBK5qtjE35zVrwwNQ2XYeFos8b1jd-de8yyjaekZ9EELxgqclTs3cWw8DiL_UMKr6lWCsbjgVmWDVf9Vavst6alIaM99/?imgmax=800)
Rotllets d’amanida (10 minuts)
![4-rotllets amanida cuinadiari-ppal1 4-rotllets amanida cuinadiari-ppal1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIYYEyBhFo-6AgZS5KgwjlPiBcKf-TOl8UWOFSqbxsscyCy8XH4PaAo0ztwrTgg_0G_FDx6Y2WzoKjrlzKOIO0ACWNugjMnBbIJwL54rk4m8y_SPJ5n7KUNbk_jqOqDVX5vagWjSsj90WC/?imgmax=800)
Rotllets de Pernil amb Espàrrecs i Brie (10 minuts)
Salmó marinat (24-36 hores, però es pot tenir fet i congelat amb antelació)
Tàrtar de salmó (cru) (5 minuts; es pot deixat preparat amb antelació però no massa ja que és peix cru)
![4-tartar salmo3-4-ETI-cuinadiari 4-tartar salmo3-4-ETI-cuinadiari](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKYgFZLnlyQzCaYEvMqmUbhf5-rAcMPVS7VAJA3lSlqgp7z597wOkgnEQiclOrkUAq7PgZiIppJ6TjMT6t-Gc5s45pfLu_sVsBGuKlfMr8nYOqW1r09K-LCBIg_m9P_yjtUhZjWj4-Rqp/?imgmax=800)
Tàrtar de salmó marinat (amb el salmó marinat 10 minuts; es pot fer amb antelació i conservar ben tapat a la nevera)
Torradetes amb ventresca, melmelada de tonyina i olivada (5-10 minuts)
![4-torradeta ventresca melmelada tomaca olivada-cuinadiari- ppal(2) 4-torradeta ventresca melmelada tomaca olivada-cuinadiari- ppal(2)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5T26ssUDEi4P7JwbxllubyhHmCzIfQsQ1PT8BhqhgNDYUJhTPJLuLW4HZw1dWApwUop0FmX-P_-vnnqwFo6N0kbyuWf3NDXemsNaElh7hlpRvIoKYPC7a_RU1PD8PR3vGypA50YiEe3cR/?imgmax=800)
Altres idees:
Assortiment de patés i formatges amb torradetes…
Gambes/llagostins/escamarlans a la planxa o bullits:
![2-2-gambes i escamarlans bullits 2-2-gambes i escamarlans bullits](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_VIqzVQU7QHuOtU8CI-maLdMkzyO3a0x5OhIiaRlqw1S5827MfILQoFpF0RZHX49ycvPBwJfM64Ck6kE7qfBT2onm7K5S8FFy9oyKUJbRT1bz_Hu38E6yxmZia98GKwJnVI6I4GFChW4/?imgmax=800)
…I més endavant farem el mateix amb plats principals i dolços de Nadal,
Bon profit i Bones festes!!
![cenefa nadal cenefa nadal](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1UpVcCvGvNBsc0BdEzmj0Vxbtk8iK-JIvyNxp8ER24s2AtxJlCGjhkm9tUaSk4JoKs9ZaQcOZAJ3uYAYY51-ThY4ekCHQT8aY2EkT8cFTrecAg6IrFSWVWqHYCIMxwbB-lLHUyIX4mRDN/?imgmax=800)
T’han agradat les propostes? Tens dubtes o suggeriments? Si en fas alguna, comparteix la teua experiència amb nosaltres.
Assabenta’t de les actualitzacions de Cuinadiari, subscrivint-te a la nostra newsletter o seguint-nos a Instagram, Facebook, Pinterest o Twitter.
Moltes gràcies per seguir-nos!!
Marta
(Entrada publicada per primera vegada Desembre 2011 i actualitzada cada any amb noves propostes)