PEPITOS, XIMOS O XIMETS

Hui us porte un plat que acostumem a fer els valencians per Pasqua: els Pepitos, Ximos o Ximets. Hi ha pobles on també els fan per Sant Josep o per la Magdalena.

Si no els heu provat mai, estan boníssims!! Són panets farcits de tomacat, tonyina i ou que s’arrebossen amb llet i ou per després fregir-los. És com una Rosqueta d’ou (torrija) però salada i farcida. Sona bé veritat? 

Apunta el que necessitarem:

Ingredients:

• 500 g de tomacat
• 3 llandes de tonyina escorregudes
• 3 ous durs i talladets
• 12 Panets de pepito*

Per arrebossar:

• llet
• 2-3 ous batuts
• Oli de gira-sol per a fregir-los

*Si no en trobes als forns, van bé les pucetes de Mercadona

Estris: ganivet, cullera llarga i prima, furgadents, bols i plats, paella per fregir

Elaboració: 

NIUS DE XOCOLATA I AMETLLA

Us proposem estos niuets de xocolata i ametlla per fer amb els xiquets estos dies de Setmana Santa i Pasqua. 

Us avise que acabareu amb xocolata per tot arreu, però estareu entretinguts que és el que importa! 😉

Necessitareu:

• 200 g de xocolata per postres
• 125 g d'ametlla en bastonets
• Per omplir els nius: llaminadures (lacasitos, ouets de xocolata, peladilles...)

Estris: bols de silicona o globus menuts, film transparent, bol per fondre la xocolata i espàtula/ cullera

Elaboració: