Si busques una recepta saludable i fàcil amb només 3 ingredients, aquesta truita de pastanaga i formatge farcida t’encantarà. És una alternativa lleugera a les truites de sempre amb un sabor molt agradable gràcies al formatge i a la dolçor de la pastanaga.
A més, la pots farcir a l’estil d’un wrap amb els teus ingredients preferits: pernil dolç, formatge, tomaca, encisam… Ideal per a esmorzars, dinars ràpids o sopars lleugers.
Ingredients:
- 1 ou
- 1 carlota mitjana (pastanaga)
- 30 g de formatge mozzarella ratllat
- 1 polsim de sal
Per al farcit*:
- Formatge crema o en llesques
- Pernil dolç
- Tomaca, encisam, alvocat…
* Pel meu gust, aquest tipus de recepta combina
millor amb ingredients suaus com el pernil dolç i els formatges tous, més que
amb pernil salat, xoriço, etc.
Elaboració:
1.- Posa una paella a
escalfar amb una miqueta d'oli.
2 .-Casca l'ou en un bol
y bat-lo amb una forquilla.
3.- Ratlla la pastanaga i
afig-la al bol.
4.- Agrega el formatge
ratllat i remena bé juntament amb un polsim de sal.
5.- Aboca la barreja a la
paella i cuina-la fins que quede daurada per les dues bandes
6.- Farceix-la com un wrap amb encisam, tomaca, alvocat, pernil i formatge.
Bon profit!
T’ha agradat la recepta? Tens dubtes o suggeriments? Deixa’ns un comentari ací baix, m’encantarà llegir-te. I si la fas i la puges a Instagram, etiqueta'ns a @Cuinadiari perquè puguem veure el resultat!
No et perdes cap recepta! segueix-nos a les nostres xarxes socials: Instagram, Facebook, Pinterest o Twitter.
Moltes gràcies per seguir-nos i per formar part de la nostra cuina!
Marta
