S’acosta Sant Joan i aquesta pot ser una opció de coca per a la revetlla, sobre tot si hi ha nens. És molt senzilla i en mitja hora la tens feta.
Ingredients:
- 2 làmines de pasta de full (260 g cadascuna)
- 200 g de xocolata amb llet de postres
- 1 ou
- 50 g d’ametlla crocanti
- 25 g pinyons
- 2-3 cullerades de sucre
Estris: cassó o bol per a microones per a desfer la xocolata, ganivet, pinzell
Elaboració:
1.- Escalfa el forn a 180ºC.
2.- Desfés la xocolata al bany maria o bé al microones (2 minuts a 360W).
3.- Estén una de les làmines de pasta de full sense traure-li el paper que porta. Aboca la xocolata desfeta per sobre i estén-la deixant un marge d’un centímetre aproximadament.
4.- Col·loca l’altra placa de pasta de full per sobre i doblega les vores.
5.- Fes talls amb un ganivet per tota la vora i punxa amb una forquilla per tal que al forn no s’unfle massa.
6.- Pinta amb ou batut tota la superfície. (És molt còmode batre l’ou usant un pot de conserva).
7.- Tira per sobre l’ametlla crocanti, els pinyons i el sucre.
8.- Enforna uns 15 minuts a 180º o fins que estiga daurada.
Degustació: aquesta coca es pot menjar freda o bé una mica tèbia.
Moltes gràcies Marifé per aquesta recepta tan senzilla i tan bona!
Temps total: 25-30 minuts
Bon profit!
T’ha agradat la recepta? Tens dubtes o suggeriments?… deixa el teu comentari. Moltes gràcies!!
Si vols assabentar-te de les actualitzacions de Cuinadiari subscriu-te a la nostra newsletter o segueix-nos a Facebook, Pinterest o a Twitter.
Marta
