LLESQUETA DE REMENAT DE GULES AMB ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC

Aquesta tapeta ens la va fer l’altre dia la Judit...Està molt bona, és fàcil i gustosa.

Ingredients: 

• Oli
• 2 alls filetejats
• 1 pesteta (caiena)
• 1 paquet de gules (200 g)
• Sal
• 2 ous
• Encenalls de pernil ibèric
• Pa de barra

Estris: placa de forn, paella

Elaboració:

1.- Salta les gules amb uns alls tallats a làmines i una pesteta.

2.- Quan estiguen quasi a punt, casca’ls-hi dos ous per sobre, posa una mica de sal i remena fins que estiguen quallats.

3.- Posa el remenat a sobre d’una llesca de pa i per damunt posa el pernil.

Per organitzar-te: munta les llesquetes en una placa de forn i en l’últim moment dóna’ls hi un cop de forn.

Temps total: 5-10 minuts

Bon profit!!

Si tens dubtes amb alguna paraula et recomane que visites: http://cuinadiari.blogspot.com/p/diferencies-regionals.html

Pin It