GALERIA DE FOTOS

dijous, 3 de novembre de 2011

LLOBARRO AMB BOTIFARRA DE CEBA (MORCILLA) I MELMELADA DE GERDS

Una bona opció per a quan tens convidats i no tens massa temps.

És un plat de contrastos, una barreja de sabors que a primera vista et pot tirar enrere però que si el proves, repetiràs!!

Si tens convidats i saps que els agrada el peix, no es quedaran indiferents.






Ingredients:
  • 1 llobarro/orada per persona en dos filets i sense l’espina 
  • 1 botifarra negra de ceba per persona ("morcilla)
  • Oli i sal 
  • Melmelada de gerds, nabius o qualsevol altre fruit roig 

Estris: planxa i paella

Elaboració:

1.- Escalfa la paella amb una mica d’oli. Fes la botifarra i esmicola-la.

2.- Fes el peix a la planxa posant-li una mica de sal.

3.- Mentrestant escalfa una mica la melmelada en una paella o al microones perquè es diluïsca una mica.

4.- Munta el plat: posa els filets de llobarro, després per damunt la botifarra desfeta. Decora amb la melmelada.

Fàcil? Ja em diràs!!

Gràcies Jordi!!

Bon profit!!

Temps total: 5 minuts

5 comentaris :

  1. Hola Marta, voliem fer este plat per sant joan. no les teniem totes pels contrastos i la vam fer el dia d'abans, quina cosa més bona, i fàcil!! no vam dubtar en fer-li als nostres convidats el dissabte. merci per les teves receptes! Eduard

    ResponElimina
    Respostes
    1. M'alegre que us agradara! es un contras que queda molt bo i no te l'imaginaries mai. Gràcies pel comentari. Marta

      Elimina
  2. Marta, moltes gràcies per la teva participació. Una excel·lent recepta, que de ben segur faré. La setmana vinent publicaré el resum i aquesta és una molt bona menja. M'agrada la foto.
    Ens continuarem visitant.
    Nani

    ResponElimina
  3. Respostes
    1. Doncs prova-la Abril perquè és molt facileta! Moltes felicitats!!

      Elimina

(Si no tens perfil de Google comenta com a Nom/url i no posis res al camp de url. Els comentaris anònims són considerats spam. Si us plau, no deixes el comentari sense signar, ja que no et puc posar una cara, et posaré un nom :-). )