GALERIA DE FOTOS

dijous, 15 de setembre de 2016

AMANIDA DE TOMACA AMB ANXOVES, SEITONS I BACALLÀ

Hi ha receptes senzilles i poc elaborades que tenen èxit pel simple fet de disposar de bona matèria primera. És el cas d’esta amanida de tomaca. Amb una bona tomaca, bonítol o tonyina, bacallà dessalat, unes anxoves i uns seitons en vinagre farem una amanida ben completa i molt vistosa.

1-1-amanida tomaca bacalla anxoves seitons-cuinadiari-ppal1

Ingredients*:

  • fulles d’enciam
  • tomaques de Barbastre
  • anxoves
  • seitons en vinagre
  • bonítol en oli d’oliva
  • olives
  • piparres dolces (opcional)
  • Per amanir: olivada, oli d’oliva verge extra i sal

(*quantitat dels ingredients al gust de cadascú)

Estris: ganivet, plata de servir

Elaboració:

1.- Renta l’enciam i les tomaques. Col·loca l’enciam en la plata i per sobre posa les tomaques tallades per la meitat. Agrega el bacallà, els seitons, les anxoves, les olives i les piparres. La quantitat que poses damunt de cada meitat dependrà de la mida de les tomaques però intenta que hi haja una mica de cada ingredient i així serà més fàcil que la gent se servisca).

2.- Amaneix amb olivada, oli d’oliva i sal.

1-1-amanida tomaca bacalla anxoves seitons-cuinadiari-1

Nota: el bacallà el pots dessalar amb antelació i tenir-lo al congelador o guardat en un pot amb oli.

Temps: 5 minuts

Bon profit!

T’ha agradat la recepta? Tens dubtes o suggeriments? Si la fas, comparteix la teua experiència amb nosaltres.

Assabenta’t de les actualitzacions de Cuinadiari, subscrivint-te a la nostra newsletter o segueix-nos a InstagramFacebookPinterest o Twitter.

Moltes gràcies per seguir-nos!!

Marta

2 comentaris :

Te de Ternura ha dit...

Hem sembla FANTÁSTICA la teva AMANIDA!!!
Quin goig que fa... la prepararé molt aviat sens dubte
Salutacions :)))))))))
Conxita

La Cuina de l'Olga ha dit...

Una amanida completíssima i....al meu gust! Sembla que està feta expressament per mi!
Petonets,
Olga