COCA DE CABELL D’ÀNGEL AMB PASTA DE FULL

Avui vinc amb una proposta facilíssima per a la revetlla de Sant Joan.

Ingredients:

• 2 làmines de pasta de full (260 g cadascuna)
• 400 g de cabell d’àngel (o al gust)
• 1 ou batut
• 50 g d’ametlla granillo o a bastonets
• 25 g pinyons
• 2-3 cullerades de sucre
• una mica d’anís

Estris: forquilla, pinzell, safata forn

Elaboració:

1.- Escalfa el forn a 180º C.

2.- Estén una de les làmines de pasta de full sense traure-li el paper que porta i posa el cabell d’àngel per sobre deixant un marge d’un centímetre aproximadament.

3.- Pinta les vores amb ou batut. Col·loca l’altra placa de pasta de full per sobre fent coincidir totes les vores.

4.- Segella les vores amb l’ajuda d’una forquilla. Punxa tota la part de dalt per tal que al forn no s’unfle massa.

5.- Pinta amb ou batut tota la superfície i tira-li per sobre els fruits secs i el sucre.

6.- Enforna uns 15-20 minuts a 180ºC o fins que estiga daurada.

7.- Quan la tragues del forn, i encara en calent, pinta la superfície amb anís.

Mengeu-la quan s’haja refredat.

Temps total: 25-30 minuts

Bon profit!

T’ha agradat la recepta? Tens dubtes o suggeriments?… deixa el teu comentari. Moltes gràcies!!

Si vols assabentar-te de les actualitzacions de Cuinadiari subscriu-te a la nostra newsletter o segueix-nos a Facebook, Pinterest o a Twitter.

Marta

Pin It