GALERIA DE FOTOS

divendres, 8 d’agost de 2014

ROTLLETS D’AMANIDA AMB “TORTILLAS” MEXICANES

Les tortilles mexicanes ens poden solucionar un sopar en un tres i no res. Fa un temps us vam mostrar com les utilitzàvem per fer unes pizzes en pocs minuts.
Hui fem una versió més estiuenca i també molt ràpida: uns rotllets amb amanida.

4-rotllets amanida cuinadiari-ppal1

Estos rotllets, molt fàcils i ràpids de preparar, poden ser perfectament un sopar de cada dia o bé un pica-pica per quan tens convidats. T’assegure que són tot un èxit!

Ingredients:

  • Tortillas mexicanes

-Per al farcit:

El farcit pot ser ben variat. Nosaltres normalment les preparem amb:

  • Barreja d’encisams (enciam), dacsa (blat de moro), tomaques tallades a daus, olives, tonyina, pernil, formatge

Altres combinacions:

  • Salsa rosa, encisam, llagostins bullits, pinya/alvocat
  • Maionesa, encisam, tomaca, salmó fumat, cogombrets en vinagre
  • Encisam, alvocat, tomaca, ceba tendra, salmó/llagostins bullits

Estris: espàtula, ganivet, (bols per a servir)

Elaboració:

1.-Estén la maionesa.

2.- Posa els ingredients del farcit en renglera a la part central de la tortilla: l’encisam, la dacsa, la tonyina, la tomaca tallada a daus, el pernil i el formatge. Vigila de no omplir-la massa ja que sinó no la podràs tancar.

4-rotllets amanida cuinadiari pas 1-2

3.- Doblega i talla cada tortilla en tres o quatre trossos.

4-rotllets amanida cuinadiari pas-3

4.- Serveix fred.

Nota: si és un sopar de plat únic pots posar tots els ingredients en diferents bols i que la gent es vaja servint.

Si els has de preparar com a part d’un bufet i necessites preparar-los amb antelació, embolica’ls amb film transparent, reserva’ls a la nevera i a última hora talla’ls. No els deixes massa estona ja que l’encisam se semarà.

4-rotllets amanida cuinadiari-4

Si vols, per servir-los, els pots punxar amb un palet menut de broqueta.

4-rotllets amanida cuinadiari-ppal2

Temps total: 5 minuts

Bon profit!!

T’ha agradat la recepta?, Tens dubtes o suggeriments?… deixa el teu comentari. Moltes gràcies!!

Si vols assabentar-te de les actualitzacions de Cuinadiari subscriu-te a la nostra newsletter o
segueix-nos a Facebook, Pinterest o a Twitter.

Aprofite per desitjar-vos unes bones vacances. Tornem al Setembre!!

Marta

2 comentaris :

Mari Pau ha dit...

MMMMMM !!! quina bona pinta que fa això, com sempre moltes gràcies...i bones vacances.

Mari Pau.

Mònica Tarradellas ha dit...

La idea de servir-los tallats m'ha agradat molt! Petons!