Hui vos porte un d’eixos dolços que sempre triomfen i que es fan en menys de mitja hora: unes palmeretes de pasta de full. Queden cruixents i amb aquell punt caramel·litzat tan irresistible… Només necessitaràs una làmina de pasta de full i sucre. Res més!
És la recepta ideal per quan tens un caprici dolç i no
vols complicar-te gens.
Ingredients per a 21-25 unitats:
- 1 làmina de pasta de full
- Sucre
Elaboració:
1.- Estén la làmina de pasta de full sobre el taulell.
2.- Escampa força sucre per tota la superfície i aplana
amb les mans o un corró suaument perquè s’enganxe bé.
3.- Gira la làmina i fes el mateix per l’altra banda.
4.- Enrotlla cada costat cap al centre fins que es toquen
al mig.
5.- Talla les palmeretes finetes (d’uns 0,5–1 cm
de gruix).
6.- Posa-les en una safata de forn amb paper sulfuritzat.
7.- Enforna-les a 175ºC durant 15–20 minuts,
girant-les en els últims 5 minuts perquè el sucre es caramel·litze per
les dues bandes.
8.-Deixa-les refredar una miqueta… i si vols cobreix-ne
alguna amb xocolata fosa. (a mi m’agraden més les de sucre).
I ja ho tens! Unes palmeretes casolanes, cruixents i
boníssimes, fetes amb el mínim d’ingredients i en un moment.
Video de instragram:
T’ha agradat la recepta? Tens dubtes o
suggeriments? Deixa’ns un comentari ací baix, m’encantarà llegir-te. I si la
fas i la puges a Instagram, etiqueta'ns a @Cuinadiari perquè pugam veure
el resultat!
No et perdes cap recepta! segueix-nos a les nostres xarxes socials:
Instagram, Facebook, Pinterest o Twitter.
Moltes gràcies per seguir-nos i per formar part de la
nostra cuina!
Marta
