GALERIA DE FOTOS

dijous, 28 de novembre de 2013

FLAM RÀPID EN MICROONES per a xiquets i no tan xiquets

Si hi ha una cosa que espere cada mes amb il·lusió són les propostes de Memòries d’una Cuinera. Sempre les presenten contant-nos una història: La Joana, una de les protagonistes li diu al Pere: Jo pensaré un moment dolç de la nostra vida i tu hauràs de relacionar-lo amb un menjar que t'agradi molt. Per a la Joana el moment més dolç de la seua vida és la seva primera cita i el Pere relaciona este moment amb el flam […].

A qui no li porta bons records el Flam?

6-3-fam microones baby-cuinadiari-ppal1

flam

Quan jo era menuda, eren les postres que més m’agradaven i pense que també és el preferit de molts nens. Aprofitant que en menys d’un mes els xiquets estaran de vacances de Nadal i amb molt de temps per davant, he triat una recepta de flam que podeu fer amb ells.
La seua elaboració és senzillíssima, es cou en 3 minuts al microones i pots tenir unes postres ben nutritives fetes en un tres i no res.

6-3-fam microones baby-cuinadiari-ppal2

La recepta és del llibre de la TMX baby però es pot fer perfectament sense aquesta màquina.

Ingredients per a 4 flams:

  • 1 ou
  • 2 cullerades soperes de sucre
  • 170 g de llet
  • ½ sobret de quallada en pols
  • Caramel líquid pels motlles

Estris: TMX baby o bol +batedor de mà, motlles individuals de flam aptes per a microones

Elaboració:

-Si ho fas amb TMX baby:

1.- Col·loca la papallona en la TMX i posa l’ou a dins del vas. Tapa i programa 30 segons a velocitat 6.

2.- Sense obrir el vas, posa la màquina a velocitat 4. Agrega la llet, el sucre i el mig sobre de quallada pel bocal. Programa 1 minut 30 segons a velocitat 4 perquè es barregen bé tots els ingredients.

6-3-flam micro tmx baby-cuinadiari-tmx

-Si ho fas en un bol:

1.- Bat l’ou en un bol ample juntament amb el sucre.

2.- Agrega la llet i mig sobre de quallada i remena fins que es barregen bé tots els ingredients.

6-3-flam micro tmx baby-cuinadiari-bol

...continuem...

3.- Posa caramel al fons de les flameres.

4.- Aboca el contingut del vas/bol en els motlles i fica al microones a mitja potència (uns 600W) durant 3 minuts i mig.

Consell important: Si els fas en motlles de silicona, és convenient que tragues el plat giratori del microones i que poses el motlle a sobre com a la foto de baix. Sinó, a l’estar plens els motlles, la silicona és inestable i se’t podria caure tot. També has d’assegurar-te si és un motlle que conté vàries cavitats (com el nostre), que a dins del microones càpia perfectament i el plat puga girar sense problemes.

6-3-flam micro tmx baby-cuinadiari-2

5.-Trau els flams del microones. Normalment en els 3 minuts i mig hi haurà prou però com també influirà el tipus de motlle i el microones, comprova que no estiguen massa líquids del centre. Si és així, cou-los 30 segons més. Quan els treus del microones no queda una consistència tan ferma com un flam fet al forn, a més, la quallada ajudarà que mentres estan a la nevera s’endurisquen. 

No t’espantes per l’aspecte horrible (arrugats i blanquinosos) que tenen només surten del microones. Una vegada freds tindran millor pinta perquè estaran més assentats.

6.- Fica’ls a la nevera.

  6-3-fam microones baby-cuinadiari-ppal3

Nota: Si vols, pots duplicar els ingredients de la recepta i et sortiran 6 flams més grandets. Necessitaràs però un poquet més de temps de microones.

Temps total: 10 minuts + 1-2 hores mínim de nevera

Bon profit!!

Si t’ha agradat la recepta, tens dubtes o suggeriments, deixa el teu comentari. Moltes gràcies!!

Marta

10 comentaris :

  1. Ja ho pots ben dir Marta, i per no tan xiquets, que a mi m'encanta el flam, quan toca anar a dinar de menú, soc dels que sempre es demana flam, jajaja!

    Petons!

    ResponElimina
  2. Està molt bé donar receptes per nens i que puguin veure el resultat en poc temps, molt bona proposta.
    Moltíssimes gràcies per participar.

    ResponElimina
  3. M'agrada això de que es pugui fer al micro!!!

    ResponElimina
  4. Mira, buscava jo una recepta per fer flams al microones. Moltes gràcies per compartir-la. La provaré segur. Petons.

    ResponElimina
  5. amb 10 minuts i tens aquests súper flams'??? quina passada Marta! Moltíssimes gràcies per participar guapa. petonets

    ResponElimina
  6. Fàcil i ràpid, per quan venen a casa els nens i aixi podem improvitzar.
    A mes molt bons, jo també els he fet al micro.
    Petons

    ResponElimina
  7. Molt bona idea!!! Que bo, aquest flam!

    ResponElimina
  8. Una proposta ràpida que ens pot solucionar les postres d'aquell dia que no tenim massa temps!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  9. No los he preparado nunca en microondas, pero al precio que esta la luz tendremos que utilizar mas el micro y mas viendo lo bien que te han quedado.
    Saludos

    ResponElimina

(Si no tens perfil de Google comenta com a Nom/url i no posis res al camp de url. Els comentaris anònims són considerats spam. Si us plau, no deixes el comentari sense signar, ja que no et puc posar una cara, et posaré un nom :-). )