WRAP DE FORMATGE AMB OU CREMÓS

Si et ve de gust un esmorzar o sopar ràpid, saborós i molt senzill de fer, aquest doblegat de formatge amb ou cremós t’encantarà. Es prepara directament a la paella amb ingredients bàsics i el resultat és espectacular: el formatge queda cruixent i el rovell d’ou li aporta eixe punt cremós que fa la mossegada irresistible 😋.

És una d’aquelles receptes que et resolen un àpat en minuts i que, a més, pots adaptar amb el que tingues a mà.

Ingredients per a 1 persona (paella 20-22 cm)

• 40–50 g de mozzarella ratllada
• 1 grapadet d’espinacs frescos
• 1 xampinyó laminat
• unes llesques de pernil dolç
• 1 tomaqueta
• 1 ou

Elaboració: 

1.-Escalfa una paella a foc mitjà. No cal posar-hi oli. 

2.-Escampa la mozzarella per tota la superfície de la paella fins que quede ben coberta.

3.- Afig els espinacs i el xampinyó per damunt del formatge.

4.-Casca l’ou en un dels costats de la paella.

5.-Ara posa el pernil

6.- Quan el formatge comence a daurar-se i forme una base consistent, doblega amb cura cap al costat de l’ou per tapar-lo.

7.- Continua cuinant fins que la clara estiga feta però el rovell quede ben cremós.
8.- Serveix-lo immediatament, sol o damunt d’una llesca de pa torrat.

🧡És d’aquells esmorzars o sopars que et fan gaudir de debò—simple, ràpid i boníssim.

Video a instagram

Bon profit!

T’ha agradat la recepta? Tens dubtes o suggeriments? Deixa’ns un comentari ací baix, m’encantarà llegir-te. I si la fas i la puges a Instagram, etiqueta'ns a @Cuinadiari perquè puguem veure el resultat!

No et perdes cap recepta! segueix-nos a les nostres xarxes socials:  Instagram,  Facebook,  Pinterest o Twitter.

Moltes gràcies per seguir-nos i per formar part de la nostra cuina!

Marta