Hui  us porte una altra versió de la recepta de fumet de peix que ja tenim al blog . La diferència principal és que en aquesta ocasió fem un...

Per tal d'aprofitar una mica de carn de botifarra i unes sèpies que tenia al congelador, he preparat aquest plat. Els cigrons els he afe...

A la costa era molt habitual conservar el peix en salaó o assecat al sol, i tot i que cada vegada es fa menys a les cases, a ma casa ma mare...

Hui us porte un plat que acostumem a fer els valencians per Pasqua: els Pepitos, Ximos o Ximets. Hi ha pobles on també els fan per Sant Jose...

El nostre  #tió  d'enguany és molt dolcet 😋 Ingredients per a un tronc de Nadal: 250 g de sucre 250 ametlla blanca molta 125 g de monia...

Un dels dolços valencians més tradicionals són els rotllets. En pots trobar d'ametlla, de taronja, d'ou, de mistela... A mi els que ...

Aquests dies hem estat per Dénia i hem aprofitat per a collir #raïmetdepastor , una herba silvestre que creix sobretot en zones molt seques ...

Ho reconec, amb tantes restriccions de mobilitat, estic enyorada del meu poble! I una de les coses que més trobe a faltar són els esmorzaret...

La Fabiola és una coca típica valenciana en forma de corona que porta coco i s’amara amb un almívar. El resultat és un bescuit súperesponjós...

Les anouetes són un dolç típic nadalenc d’Alcoi i la seua Comarca. Tenen forma rodoneta, d’anou, i estan fetes amb moniato, sucre, ametlla i...

La sang amb ceba és una recepta tradicional valenciana que tot i que em sembla que està caient en l'oblit, encara es fa a algunes cases ...