Hui  us porte una altra versió de la recepta de fumet de peix que ja tenim al blog . La diferència principal és que en aquesta ocasió fem un...

  El caramel líquid és una elaboració que et resultarà molt pràctic tenir-la preparada amb antelació quan hages de fer flams, gelats, ous a ...

 Avui, més que una recepta, vull compartir amb vosaltres la idea de tenir sofregit sempre preparat al congelador. És una bona pràctica per g...

El caqui és una fruita de tardor molt saborosa i amb un munt de propietats beneficioses per al nostre organisme. Té un gran poder antioxida...

A finals de gener, en un dels tallers de cuina en directe que es van fer a la 32a Mostra de Sant Vicenç dels Horts, la Cristina Roig , xef...

Les creïlles o patates duquessa són una guarnició que tot i que avui dia poden semblar una mica retro , són alhora molt vistoses. Són peti...

No se m’haguera acudit mai publicar una recepta de carn arrebossada, però l’altre dia, aprofitant que havíem fet pisto la vaig fer per a so...

Hi ha una entrada al bloc on comentavem com es podien tintar ous d’una forma natural utilitzant pells de ceba. Els ous d’avui els hem tint...

Portem un Cruixent de Galeta amb Ametlla que hem fet per acompanyar unes Postres de Llimona . Aquest cruixent de galeta és una elaboració qu...

De tant en tant, la Neus ens dona un potet d’ Ametlles Garapinyades i jo sempre li acabe preguntant com es fan. No sé quantes vegades m’ho...

A primera vista pot semblar que cuinar un pollastre sencer al forn , siga massa elaborat, però realment no és així. Aquesta recepta és de le...