Darrerament el Gin Tònic ha agafat una popularitat increïble, fins i tot m’ha acabat agradant a mi que fins ara, i permeteu-me la broma, em recordava més a una colònia que a una beguda. (Ara ja no pense així eh??). I és que ha canviat molt la forma tant de fer-lo com de servir-lo.
Està clar que després d’un bon àpat, un gin tònic és bastant digestiu. La versió de Gin Tònic que hem fet avui és una forma diferent de presentar-lo. Li pots oferir als teus convidats com aperitiu abans de dinar/sopar o per a després com unes “postres” lleugeres i digestives.
Proveu-la, és fàcil de fer i quedareu la mar de bé!
Ingredients per a 4 ó 5 gin tonics:
- 150 ml d'aigua
- 150 g de sucre
- 1 trosset de branca de canyella
- Si t’agrada més amarg: Suc i ratlladura de ½ llimona + Suc i ratlladura de ½ taronja
o si t’agrada més àcid: suc i ratlladura d’ 1 llimona - 125 ml de ginebra
- 1 llauna de tònica (33 cl)
- 5-7 fulls de gelatina* (11 g aproximadament)
*Teniu en compte que per cada 100 ml de líquid necessitem un full de gelatina. Amb aquestes quantitats surten al voltant de 700 ml. (mira també la nota al final)
Estris: olla petita, bol amb aigua, gerra i recipients per posar la gelatina (glaçonera, copes, etc.)
Elaboració:
