GALERIA DE FOTOS

dijous, 16 de febrer de 2017

HUESITOS CASOLANS (Barretes cruixents de amb crema de cacau i avellanes i xocolata)

Des de l’última edició de Master Chef Junior, les meues filles només volen provar noves receptes, siguen dolces o salades. La darrera recepta que han fet són estes barretes cruixents amb crema de cacau cobertes amb xocolata, els coneguts Huesitos.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-ppal-1

És una recepta súper senzilla, que la poden fer els xiquets gairebé ells sols. L’èxit està assegurat tant entre els petits com entre els grans, ja que a molts ens transporta a la nostra infància, quan no hi havia tant a triar i els Huesitos eren una de les llaminadures més típiques.

Ingredients per a 15 barretes:

  • 36-40* galetes de neula (les de gelat de tall)
  • 150-170 g de crema de cacau i avellanes (Nutella)
  • Cobertura:
    • 180 g de xocolata de cobertura (jo del 70%)**
    • 1 cullerada d’oli de gira-sol

*Nosaltres hem utilitzat dos paquets com el de la foto. Cada paquet en porta 20, però has de preveure que alguna se’t trencarà.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-ingr neules

**amb la xocolata del 70% queden molt bons però si la prefereixes amb 50% de cacau, amb llet o fins i tot blanca, cobreix-los amb el tipus de xocolata que més t’agrade.

Estris: ganivet per untar la crema de cacau, ganivet per tallar les barretes, bols per a posar la crema de cacau i per desfer la xocolata, espàtula, cullera, reixeta per a deixar les barretes un cop cobertes.

Com es fan el Huesitos casolans:

1.- Posa la crema de cacau uns segons al microones per tal que siga més fàcil escampar-la per sobre de les galetes.

2.- Unta les galetes per una de les bandes i fes piles de 5. Cobreix amb una sisena sense untar. (Si ho fan els xiquets et pots imaginar com li quedaran les mans, la cara i la teua cuina, però és entretingut per a ells). 

3.- Quan les hages fet totes, deixa-les una estona a la nevera. Això farà que la crema de cacau s’endurisca, i que a l’hora de tallar les barretes, es mantinguen més fermes.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-1-3

4.- Fon la xocolata de cobertura al microones. Posa-la en un bol i programa primer 1 minut a 600W. Trau, remena i ara programa de 30 segons a 30 segons fins que estiga fosa. Agrega-li la cullerada d’oli de gira-sol.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-4

5.- Talla les piles de galetes en 3 barretes iguals.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-5

6.- Per tal que la cobertura et quede millor, cobreix primer per una de les bandes i deixa en una reixeta amb la part que has banyat cap amunt. Posa a la nevera per tal que s’endurisca.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-6-1

Seguidament acaba de cobrir tota la peça i deixa a la reixeta per la part de baix que ara ja està seca. Si no tens temps, pots cobrir-les senceres tot d’una.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-6-2

Nota: si en queda algun després del primer dia, els pots conservar en una caixa de llauna i duren bastants dies.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-ppal-2

Una altra forma de fer aquesta recepta és disposar les galetes formant un rectangle i fer un pastís, encara que a mi personalment m’agrada més fer barretes.  

Font: He pres com a referència la recepta de Directo al Paladar.

6-5-Huesitos casolans cuinadiari-pas a pas-

Bon profit!!

T’ha agradat la recepta? Tens dubtes o suggeriments?… deixa el teu comentari.

Si has fet la recepta, comparteix-la amb nosaltres. Moltes gràcies!!

Si vols assabentar-te de les actualitzacions de Cuinadiari, subscriu-te a la nostra newsletter o segueix-nos a Facebook, Pinterest o a Twitter.

Cap comentari :

Publica un comentari a l'entrada

(Si no tens perfil de Google comenta com a Nom/url i no posis res al camp de url. Els comentaris anònims són considerats spam. Si us plau, no deixes el comentari sense signar, ja que no et puc posar una cara, et posaré un nom :-). )