GALERIA DE FOTOS

dijous, 1 de setembre de 2011

SOPA DEPURATIVA


Un sopa... depurativa, com el nom indica, per si vols cuidar-te desprès dels excessos de l’estiu.

Si no vols cuidar-te, busca’n una altra!!


Ingredients: 
  • 300 g de col tallada a trossos
  • 200 g de ceba tallada a trossos
  • 1 porro a trossos
  • 150 g de pebrot roig /verd a trossos
  • 1 branca d’api tallada a trossos
  • 500 g de tomaques tallades en quarts (també pot posar un pot de 450 trossejat)
  • 600 g d’aigua
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 pessic de pebre
  • les herbes que vulgues


Estris: TMX / olla + batedora

Elaboració:

1.- Posa la col al vas i programa 5 segons, velocitat 5. Retira i reserva.

2.- Afegeix la ceba, el porro, el pebrot, l’api i les tomaques i trosseja 5 segons, velocitat 4.

3.- Incorpora al vas la col reservada, la sal, el pebre i l’aigua. Programa 40 minuts, temperatura 100º, velocitat 1.

4.- En acabar deixem que baixe una mica la temperatura i programem 30 segons, velocitat progressiva 5-10. Si no la vols molt espessa, li pots afegir una miqueta d’aigua, posant-ho tot a coure uns minuts més.


Temps total: 40-50 minuts

Bon profit!!

Cap comentari :

Publica un comentari a l'entrada

(Si no tens perfil de Google comenta com a Nom/url i no posis res al camp de url. Els comentaris anònims són considerats spam. Si us plau, no deixes el comentari sense signar, ja que no et puc posar una cara, et posaré un nom :-). )